nutricionista-madrid-costillar-cerdo

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Y ahora vamos con una receta de las que yo digo receta de «fin de semana» porque es para comer en ocasiones especiales solo 😉 así que como Febrero viene repleto de cumples y celebraciones me voy a ir preparando con estas recetas para poder quedar bien jeje.

Lo primero encendemos el horno, lo siento pero os vais a chupar los dedos aunque no quede muy glamuroso jeje.

Receta perfecta para acompañar con una ensalada con sabores que contrasten como la ensalada de endivias o la ensalada de mango, también os podéis atrever con una ensalada de repollo 😉 así de paso las combinamos con una ensaladilla sana!!

Ingredientes:

-2 costillares de cerdo.
-6 cucharadas de miel.
-4 cucharadas de salsa de soja.
-1 cucharadita de concentrado de carne BROVIL.
-Aceite de oliva.
-Sal y pimienta.

Modo de elaboración:
Precalentamos el horno a 170ºC.

Lo primero que hacemos es sal-pimentar las costillas y partirlas en 2 trozos para que nos quepan en la bandeja del horno.

Después pincelamos con aceite la bandeja del horno y las costillas por ambos lados.

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Preparamos la salsa:

Mezclamos en un vaso la miel, la salsa de soja, un pelón de agua y el concentrado de carne y mezclamos todo bien.

Pincelamos las costillas con la mezcla, tapamos bien la bandeja con papel de aluminio y horneamos a 170ºC con calor arriba y abajo durante 1 hora y media. Perfecto para poder tomarte el aperitivo y no preocuparte por la comida.

Una vez transcurrido este tiempo, destapamos las costillas, subimos el horno a 200ºC con calor arriba y las doramos unos 5 minutos!!

Un plato muy fácil y sencillo!!

GRACIAS POR TU COMENTARIO!!