Muy buenas a todos, hoy vamos a combatir el frío y los kilos con una receta muy fácil y que está riquísima. Una crema ligera y suave que en mi casa encanta a todos y que espero que os guste a vosotros también.
Un plato donde la protagonista es la calabaza y que como primer plato es ideal para tomar de cena. Como os podéis imaginar la calabaza es una de mis verduras favoritas y ya fue protagonista de otra de las recetas del blog, ¿os acordáis de los macarrones con salsa de calabaza? pues espero que esta receta también os guste!!.
Ingredientes:
-800 gramos de calabaza.
-2 zanahorias.
-1 cebolla.
-1 diente de ajo.
-200 ml de leche semidesnatada.
-80 g de queso fresco para untar.
-200 ml de agua.
-1 cucharadita de sal.
-1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra.
-1 pellizco de pimienta negra.
Más sencillo no puede ser. Es verdad que se pueden rehogar las verduras antes, pero yo con esta crema, prefiero echar todo en crudo,… así que, vamos allá!
Cortamos todas las verduras y ponemos todos los ingredientes en la olla exprés. Cuando suba la presión de la olla, contamos unos 5 minutos y retiramos la olla del fuego.
Trituramos y a disfrutar!!
Opciones:
-Hacer a la plancha trozos de calabaza cortada en taquitos y acompañar la crema con ellos.
-Añadir picatostes de pan.
-Se puede hacer la receta igual sin añadir agua, añadiendo solo 100 ml de leche y la podemos utilizar como una salsa para acompañar carnes.
MUCHAS GRACIAS POR PONER UN COMENTARIO SI PREPARAS ESTA RECETA
Sabes que soy aficionada a cocinar cremas de verduras, pero siempre mezclo varias, esta vez he seguido «fielmente» tus indicaciones, sin aportar nada extra (me quede con ganas de añadir medio calabacín que tenia) y te diré que nos gustó mucho el resultado de seguir al «pie de la letra» tu receta.
está deliciosa la crema Angela! de hecho ha encantado a toda mi familia
Me alegro que os haya gustado, rica y buena para ayudarnos con esos kilitos 😉
Muchas gracias por tu comentario Sandra
Deliciosa, es la mejor crema que he probado y es tan fácil de hacer que creo que podría comerla todos los días. Gracias Angela. Rica, rica!!!
Muchas gracias!!
La verdad que está gustando mucho esta receta si!!
Exquisita y super facil de hacer, me salió buenísima y eso que lo de cocinar no es lo mio. 😉
Seguro que eres una buenísima cocinera Aida, me alegro que te gusten mis recetas.
Muchas gracias por tu comentario.
Que rica la receta, así da gusta hacer dieta Ángela.
Me ha gustado mucho tu blog, a ver si sigo bajando de peso igual de bien.
Gracias por todo
Espectacular, riquísima, diferente, nos ha encantado.
Y lo fácil que es, mil gracias Ángela, está genial tu blog, estoy deseando que me lleguen tus correos!!
Muchas gracias, la verdad que está gustando mucho la crema y es que esta muy rica!!
¿Sabes qué..?, también se puede hacer con espinacas frescas y más ajo, ajustando la cantidad de agua y leche según lo espesa que te guste.
Gracias por tu comentario!!