nutricionista-madrid-patatas-carneHoy toca guiso rico y calentito de los de toda la vida, enciende los fogones (bueno la vitro) y recuerda esas comidas de cuchara de tu abuela.

Tenía ganas de poner una receta con patata cocida y me he acordado con esto del frío de este plato tan rico!!

Ingredientes:

-500 g de carne de vacuno para guisar, cortada en trozos.
-6 zanahorias.
-1 cebolla.
-8 cucharadas de guisantes.
-6 patatas pequeñas.
-2 ajos.
-2 vasos de caldo de carne.
-2 hojas de laurel.
-Sal y aceite de oliva.
-Harina.

Modo de elaboración:

Salamos la carne y la pasamos por harina.

Picamos la cebolla y los ajos, la zanahoria la preparamos en rodajas finas y chascamos las patatas.

En una sartén con 2 cucharadas de aceite añadimos la carne y la marcamos a fuego fuerte, hasta que este dorada y reservamos.

En el aceite resultante de freír la carne sofreímos las verduras un par de minutos.

En la olla express añadimos el sofrito y los dos vasos de caldo de carne, incorporamos también la carne y una cucharadita de sal.

Dejamos cocer unos 5 minutos desde que comience a salir el vapor.

Y ya tenemos preparado este plato de cuchara para combatir el frío!!

MUCHAS GRACIAS POR PONER UN COMENTARIO SI PREPARAS ESTA RECETA