RollitoFinalIngredientes:

-2 Calabacines.
-1 Zanahoria.
-Lonchas de jamón cocido.
-Queso fresco light para untar.
-Queso rallado light para gratinar.

 Modo de elaboración:

Pre-calentamos el horno a 180ºC.

Lavamos los calabacines y los cortamos transversalmente con piel y todo, añadimos sal.

Calentamos la plancha con un poco de aceite de oliva y cuando esté bien caliente hacemos los calabacines por ambos lados hasta que se doren.

Reservamos y dejamos que se enfríen.

Rallamos la zanahoria y ponemos un poco en la mitad de las lonchas de jamón cocido.

Colocamos una loncha de calabacín, untamos queso y ponemos encima la loncha de jamón y zanahoria doblada por la mitad, enrollamos y mantenemos cerrado con la ayuda de una palillo.

Colocamos los rollitos en una bandeja de horno refrectaria, esparcimos el queso rallado por encima y gratinamos 10 minutos.

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RollitoFase