Recetas sanas: lombarda a la madrileña

Yo no sé si ha sido por la influencia de ver los turrones pululando por los supermercados o por mi obsesión de ponerle color al otoño. Pero hoy vamos a cocinar un plato típico de

Nutrición: DIETA DETOX

El estrés, las comidas preparadas, el alcohol, el tabaco, el sedentarismo....hacen que nuestro ritmo de vida actual no sea el más idóneo para nuestro organismo. A veces, si nos sentimos hinchados, con retención de líquidos, sufrimos estreñimiento,

La sandía (citrullus lanatus)

En verano no puede faltar en la mesa una de las frutas más refrescantes y coloridas que tenemos. Además su alto contenido en agua (casi el 92%) nos ayuda a hidratarnos y nos ayuda a

La fresa (Fragaria vesca)

Valor nutricional por 100 g de porción comestible: Calorías: 34,5 Kcal. Agua: 85 g. Hidratos de carbono: 7 g. Proteínas: 0.7 g. Fibra: 2,2 g. Potasio: 190 mg. Magnesio: 12 mg. Vitamina A: 5μg. Vitamina

Recetas sanas: crema de coliflor y brócoli

Crema de coliflor y brócoli Decidí que tenía que camuflar este tipo de verduras si quería que tuviesen cabida en mi casa y con esta crema la verdad que lo tengo más que

Nutrición: La fiebre de la soja

Y un buen día cuando los asiáticos llevaban miles de años consumiéndola, llego a Europa LA SOJA, el alimento mágico. Que yo no digo que no sea buena, pero que hay alimentos de nuestra dieta

Nutrición: Beneficios de los antioxidantes

Muchas veces se habla de los antioxidantes y de la gran cantidad de beneficios que nos aportan, pero ¿tú sabes que son éstos antioxidantes de los que tanto se oye hablar? Los antioxidantes son sustancias

Recetas sanas: Ensalada de garbanzos.

No hay excusa porque haga calor para no comer legumbres, y hoy os doy una opción saludable, refrescante y equilibrada. Esta ensalada se puede hacer con cualquier legumbre y es fácil y rápida, además así

Nutrición: Di adiós a la celulitis.

El primer paso que debemos dar para combatir la celulitis es conocer a la perfección a nuestro enemigo. ¿Te has preguntado alguna vez que es la celulitis? Es conocida también como “piel de naranja”, afecta

Nutrición: ¿Corremos peligro si consumimos productos caducados?

Muchas veces la fecha de caducidad o de consumo preferente se establece porque el producto empieza a perder sabor o ciertas propiedades, no porque sean perjudiciales. Cada europeo tira 170 kilos de comida a la