Recetas sanas: Pastel de cabracho.

Hoy tenemos receta con cabracho ese pescado de color anaranjado que tiene sabor a marisco y que no solo es perfecto para hacer guisos y caldos sino también para hacer pasteles de pescado. Muchas mamás os

Recetas sanas: Rape alangostado.

Se acerca la Navidad, y por esto quiero daros ideas sanas y ricas para sorprender a todos en estas fiestas y de paso cuidaros un poquito. Si no podéis permitios comprar langosta, esta receta de

Recetas sanas: Sopa de pescado.

Y seguimos con la cuchara como protagonista, cosa normal en esta época del año, sobre todo ahora que parece que el frío ha llegado para quedarse. Yo no soy muy aficionada a las sopas, pero en

Recetas sanas: Lomos de lubina con salsa de pimientos del piquillo.

Ya no sabía que hacer para que mi marido no se quejase al ponerle pescado para comer, cuando recordé esta receta que hice durante mis prácticas de la asignatura tecnología culinaria. Así que busqué entre

Recetas sanas: sardinas al horno, sin olor y con sabor!!

Después de que leáis esta receta se acabarán las excusas de no cocinar sardinas porque huele la casa o porque es muy desagradable limpiarlas. Todos necesitamos comer pescado azul al menos una o dos veces

Nutrición: Pescados, mariscos y metales, una peligrosa combinación.

La mayoría de los pescados y mariscos que consumimos son SEGUROS para la salud y las concentraciones en metales pesados están por debajo de lo que se considera nocivo, por tanto debemos estar tranquilos y

La sardina (sardina pilchardus)

Este pescado azul, que vive en aguas cálidas es  muy recomendable para toda la población y en especial para niños, embarazadas y lactantes por su elevado valor nutritivo. Lo mejor es consumirlas a la brasa

Recetas sanas: pescado al horno con tomate y cebolla

La receta de hoy, es una forma muy fácil de cocinar pescado al horno, tarea que a la gente le parece siempre muy complicada pero después de ver esta receta seguro que cambian de opinión.

Recetas sanas: Dorada a la sal

Si hay una manera fácil y jugosa de comer pescado es hacerlo a la sal. Esta técnica culinaria es antiquísima se cree que de origen púnico y hace que los alimentos queden muy jugosos y