Recetas sanas: Guarnición de calabacín.

Hola a todos!! Toca cuidarnos un poquito después de las fiestas Navideñas, por eso os aconsejo un mayor consumo de verduras entre semana!! Si queréis una guarnición más sana que las típicas patatas fritas hoy os

Recetas sanas: pimientos asados.

PIMIENTOS ASADOS Hola a todos!! Muchas veces me sorprende que más de uno me pregunta cómo se hacen los pimientos asados, para mí es una receta básica y muy fácil, lo único que

La alcachofa (cynara scolymus)

La alcachofa o alcaucil es una planta que aporta unos beneficios y propiedades muy favorables para la salud. Se caracteriza por ser una planta perenne que puede alcanzar los dos metros de altura. Sus flores son de color azulado. ¡Conozcamos sus virtudes! En

El alimento de la semana: El Apio

El apio es una planta que se utiliza como alimento pero sus propiedades medicinales y curativas hacen que las raíces, las hojas y las semillas sean usadas con fines terapéuticos para la prevención de numerosas

Alimento de la semana: El calabacín (Cucurbita pepo)

El origen del calabacín no se sabe con seguridad, se habla de Asia, América del Sur… pero lo que si se sabe es que se cultiva desde la antigüedad y en todas las regiones cálidas.

Alimento de la semana: La cebolla (Allium cepa)

La cebolla es el nombre común para la Allium cepa, planta del género de hierbas bianuales de la familia de las Liliáceas, originalmente proviene de Asia pero ha sido cultivada extensamente en regiones templadas y

Recetas sanas: berenjenas rellenas.

Hoy toca receta con berenjena, esa verdura versátil y que en mi casa gusta tanto. Normalmente siempre hacía las berenjenas rellenas de carne picada, hasta que un día probé a prepararlas de esta forma y

La berenjena (solanum melongena)

Esta hortaliza que contiene un 92% de agua proviene de la India y fue introducida en nuestro país por los musulmanes. Su contenido calórico es muy bajo (17Kcal/100g) y apenas contiene hidratos de carbono, proteínas

Recetas sanas: macarrones con salsa de calabaza

Buenas a todos!!, ¿Qué tal os está sentando el otoño? A mí muy bien, con energía a tope y disfrutando de los alimentos que comienzan a aparecer en esta época. Esta semana la receta es

Recetas sanas: Verduras al wok con fideos de arroz y gambones

Me encanta la comida asiática, bueno y todo lo que tenga que ver con Asia, así que de vez en cuando intento recordar mis viajes por ese continente con un buen plato de comida. No