Ensalada de pasta

Me vuelve loca la pasta!!

Y ahora que de repente ha aparecido el sol por los madriles (aunque creo que por poco tiempo), me apetecía comerla fresquita.

Con la pasta se pueden hacer mil combinaciones, y en ensalada me parece muy apetitosa, sobre todo para aquellos que estén a dieta. Así que hoy os dedico a todos vosotros que cada semana confiáis en mí para bajar de peso esta receta!!

Ahora empieza la época fuerte de trabajo y a mí para llevarme en tuper, esta receta me viene genial.

Ingredientes:

Ensalada de pasta

-200g de pasta de colores.
-Un puñado de brotes tiernos.
2 huevos duros.
-8 tomates cherry.
-1 lata de atún al natural.
-1 cebolleta.
– Queso feta.
-Fiambre d pavo.
-Aceite de oliva, sal, orégano y vinagre.

Modo de elaboración:

Cocemos la pasta según indica el fabricantes y mientras preparamos el resto de ingredientes.

Cortamos los tomates por la mitad, el pavo y los huevos en taquitos.

Cortamos en juliana los brotes tiernos y mezclaos todos los ingredientes.

Una vez cocida la pasta, la enjuagamos y la pasamos por agua fría.

Añadimos la pasta y el atún escurrido a la ensalada y aliñamos con 2 cucharadas de aceite de oliva, una de vinagre, una cucharadita de sal y otra de orégano.

Un plato de pasta ligero y fresquito!!

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