ARROZ A LA CAZUELA CON VERDURAS Y POLLO
Oleeee este arrocito que me marqué el otro día, me quedó bueno bueno, así que dije, al blog que va!!
Además acompañado de verduras y pollo, por esto de que hay que cuidarse para que no nos cueste subir la cuesta de Enero 😉
Lo hice a la cazuela porque me gusta que queden melosos y me gusta poder moverlo sin problema y que se haga bien por todos lados.
Atentos a esta receta que de verdad está rica rica.
Ingredientes: receta para 2 personas
-Medio puerro (la parte blanca).
-2 dientes de ajo.
-Medio pimiento verde.
-Medio bote de pimientos del piquillo (con su líquido y todo).
-8 judías verdes.
-2 filetes de pollo.
-2 tazas grandes de caldo de pollo.
-1 taza grande de arroz bomba o redondo.
-Sal y aceite de oliva.
Modo de elaboración:
Cortamos los ajos en rodajas muy finas y rehogamos en la cazuela con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra hasta que comiencen a dorarse, añadimos las verduras ya cortadas.
El puerro cortado en juliana, las judías y los pimientos en trocitos y vamos rehogando y añadiendo caldo de los pimientos de piquillo.
ARROZ A LA CAZUELA CON VERDURAS Y POLLO
Cuando veamos que las verduras comienzan a dorarse añadimos el pollo cortado en trocitos, la sal y seguimos rehogando durante unos minutos.
ARROZ A LA CAZUELA CON VERDURAS Y POLLO
Cuando el pollo comience a dorarse añadimos el caldo y llevamos a ebullición, en este momento añadimos el arroz, removemos y dejamos cocer a fuego medio 20 minutos SIN TAPAR, removiendo bien de vez en cuando para que no se nos pegue.
Importante pasado este tiempo, apagar el fuego y poner un trapo encima de la olla dejando que el arroz repose unos 5 minutos.
Tenéis que prepararlo, ya veréis que rico!!
GRACIAS POR TU COMENTARIO 😉
Hoy he hecho el arroz a la cazuela y me ha quedado exquisito Mi familia se ha chupado los dedos Podéis imitarmr y ……éxito seguro
Jeje gracias por tu comentario!!
Cuanta salsa de pimientos se echa??
La verdad la pinta es buenísima.
Hola María, pues yo eché todo el caldito que llevaba y quedó buenísimo.
Un saludo y gracias por tu comentario.
Me ha encantado tu ultima receta del arroz con verduras y pollo, y te diré que el domingo pasado en casa hice un arroz muy parecido e invité a mis hermanos, no quedó ni un granito, tenia hongos ( níscalos) y los eché, menú bueno, bonito, barato y saludable
Muchas gracias por tu comentario Conchita, tienes razón el arroz con setas es uno de mis preferidos, yo suelo hacer bastante a menudo risoto de setas, a ver si me animo y subo esa receta dentro de poco!!