Coliflor al wok con salsa de soja
Otra forma diferente de comer coliflor, hoy toca sacar el wok!!
La cocción es rápida por lo que conserva muy bien todas sus propiedades, además la verdura queda al dente, lo que nos ayuda a saciarnos. Y para colmo la casa no huele al cocinarla de esta forma.
Yo suelo preparar de esta forma también el brócoli, y a veces junto las dos verduras, todos con las crucíferas!!
Coliflor al wok con salsa de soja
Ingredientes:
– 1 coliflor.
-1 zanahoria.
-Medio bote de brotes de soja.
-4 cucharadas soperas de salsa de soja.
Modo de elaboración:
Lavamos la coliflor, cortamos los tallos y la separamos en partes.
Pelamos la zanahoria y la rayamos, escurrimos los brotes de soja.
Calentamos 2 cucharadas de aceite de oliva en el wok y añadimos la coliflor, con una cuchara de madera removemos enérgicamente moviendo el wok a la vez durante unos 3 minutos, añadimos el resto de las verduras y seguimos salteando 2 minutos más.
Coliflor al wok con salsa de soja
A continuación añadimos la salsa de soja y rehogamos 2 minutos más.
Listo y perfecto para comer!!
Una receta original, fácil y ligera.
MUCHAS GRACIAS POR TU COMENTARIO!!
justo me acabo de «inventar» coliflor, con cebolla y ajo… sofreís y echas salsa de soya… quedó bien… pero este se ve mejor!
Pues ya sabes ahora a prepararla en wok, ya verás que rico!!.
Gracias por tu comentario!!
La preparamos ayer para comer y la textura queda perfecta y muy rica.
Es una forma diferente y original de comer coliflor y que no tiene ese sabor tan intenso que tiene la coliflor cocida.
Un beso
Me alegra que te haya gustado, tienes que probar con brocoli también.
Muchas gracias por tu comentario