Después de que leáis esta receta se acabarán las excusas de no cocinar sardinas porque huele la casa o porque es muy desagradable limpiarlas.

Todos necesitamos comer pescado azul al menos una o dos veces a la semana, además que las sardinas tienen muchas propiedades, PINCHA AQUÍ PARA RECORDARLAS.

Y ahora vamos con esta facilísima receta, ¡enciende tu horno y come sano!

Ingredientes: (4 personas):

-1  kg de sardinas.
-El zumo de 1 limón y medio más en rodajas.
-4 dientes de ajo.
-Unas ramitas de perejil.
-Aceite de oliva.
-Sal.

Modo de elaboración:

Precalentamos el horno a 180ºC mientras preparamos las sardinas.

Pelamos los 4 ajos y los machacamos en un mortero con un poco de sal (para evitar que los ajos salten)  añadimos las ramitas de perejil y un poco de aceite de oliva, hasta conseguir una pasta.

En una bandeja de horno colocamos papel de aluminio, engrasamos con un poco de aceite de oliva y colocamos las sardinas.

Echamos las sal, el zumo de limón y distribuimos la pasta de ajo y perejil por encima.

Finalmente colocamos las rodajas de limón por encima.

Cerramos con papel de aluminio procurando que quede todo bien cerrado, arrugando todos los laterales para que no salga nada de jugo.

Metemos en el horno y cocinamos durante 15 minutos a 180ºC.

¡ Y ya está, limpio, rico, rápido y sencillo!

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