Nada más confirmar la gran noticia son muchas las dudas que se presentan y una de ellas tiene que ver con la alimentación. ¿Qué se puede comer?, ¿qué no?, ¿qué es lo más recomendable para el futuro bebé?, ¿cómo se puede controlar el aumento de peso?, ¿cuánto peso es recomendable coger?, etc.
Sin duda la futura mamá debe llevar un estilo de vida saludable. El mejor regalo que le puedes hacer a tu bebe es tomarte la vida con más calma y de una forma más saludable (dejar de fumar, no beber alcohol,…).
La dieta durante el embarazo no se diferencia demasiado de como debería ser para la población sana, pero hay unas recomendaciones que conviene tener en cuenta.
-Evitar el alcohol:
El consumo de alcohol se debe evitar una vez que se sepa que se está embarazada. Yo como nutricionista nunca recomiendo a ningún cliente el consumo de alcohol y mucho menos a una embarazada, ya que el alcohol atraviesa la placenta. Hay que tener en cuenta que el feto tarda mucho más en metabolizar el alcohol que la propia madre, situación nada beneficiosa para él.
-Controlar la ingesta de cafeína:
Se debe controlar el consumo de cafeína a unos 200 mg diarios, es decir lo que vienen siendo dos tazas de café aproximadamente o un té y dos latas de Coca cola light.
El café es un excitante capaz de atravesar la placenta y que se asocia a un mayor riesgo de sufrir un aborto o tener bebés con bajo peso al nacer.
Además la cafeína es una sustancia con propiedades diuréticas lo que facilita la eliminación de determinados minerales muy importantes durante el embarazo como es el calcio.
-Consumo de frutas y verduras:
Los vegetales crudos que consuma una embarazada deben estar muy bien lavados y desinfectados correctamente, para esto, debemos sumergirlos en agua con lejía de uso alimentario durante 20 minutos y después aclararlos muy bien con agua del grifo.
Se debe evitar el consumo de ensaladas o gazpachos que estén elaborados fuera de casa sobre todo cuando es verano, ya que con el calor profileran los agentes patógenos más fácilmente.
Estas advertencias son para evitar la listeriosis, la cual es una infección que se puede contraer al comer alimentos contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes, bacteria a tener muy en cuenta cuando se está embarazada.
-Consumo de pescado y mariscos poco cocidos:
El sushi, el salmón ahumado, las ostras, el ceviche, o un carpaccio de pescado deben dejarse aparcados junto con el alcohol. De esta manera, evitaremos posibles infecciones causadas por bacterias y parásitos.
Una muy buena recomendación es SIEMPRE congelar el pescado antes de comerlo.
-Consumo de peces grandes:
Se debe limitar el consumo de pescados como el emperador, atún rojo, tiburón y caballa gigante, entre otros, debido a su elevado contenido en mercurio. Yo recomendaría tomarlos una vez al mes aunque existen otros pescados con menor cantidad de mercurio que podemos consumir sin peligro como son las sardinas, el rodaballo, atún blanco de lata o salmón.
Casi todos los peces acumulan mercurio en su organismo pero si los peces más grandes se alimentan de peces más pequeños,… es lógico que por este motivo acumulen más.
Un exceso de mercurio puede dañar el sistema nervioso central del bebé.
-Consumo de carnes y embutidos:
Lo primero y más importante es conocer mediante un análisis de sangre si la madre ha pasado ya la toxoplasmosis (enfermedad infecciosa ocasionada por el parásito Toxoplasma gondii que puede causar infecciones leves y asintomáticas). Si la madre no ha pasado dicha enfermedad, lo siento pero le ha tocado tener especial cuidado con ciertos alimentos.
La toxoplasmosis contraída durante el embarazo puede provocar un aborto espontáneo y los bebés pueden nacer con retraso mental y problemas físicos. Por ello:
-Se deben evitar las carnes crudas y poco cocinadas, ya que el parásito se elimina al superar los 72ºC, así que… ¡nada de solomillos poco hechos!.
-Evitar el embutido, los patés y el jamón serrano que no estén bien cocinados. Por lo tanto puedes consumir embutido si lo cocinas como por ejemplo, junto con una legumbre.
Es cierto que un jamón bien curado (más de 24 meses) no debería contener dicho parásito (por efecto del salado) pero es muy difícil determinar qué piezas han pasado correctamente una curación adecuada y siempre existe ese riesgo. Además, el escaso consenso que existe sobre este tema hace que continuemos recomendando no comerlo a aquellas mujeres que no hayan pasado la toxoplasmosis.
-Consumo de quesos:
Cualquier producto lácteo preparado con leche fresca no debe ser consumido por una embarazada. Se debe mirar muy bien el etiquetado y comprobar que se ha utilizado leche pasteurizada.
Los quesos blandos tipo feta, brie, camembert o quesos como el roquefort o el queso azul, pueden estar contaminados y se deben evitar, por tanto, es mejor consumir quesos duros o quesos en los que haya utilizado leche pasteurizada.
Las futuras mamás o las que ya lo habéis sido… decidme… ¿hábeis seguido estas recomendaciones?
Me he suscrito a tu pagina, pues me encantan las recetas que vienen …. sigo quedando fenomenal con mis amigos al hacer una de tus primeras recetas, creo que se llamaba «ensalada pitufa».
Buenos consejos para las embarazadas, ¿ no estarás embarazada?, ……
Debes hacer alguna receta para las que tenemos unos Kilitos de mas, rica rica , pero con pocas calorias
Me alegro que te hayas suscrito, así te llegan todas las publicaciones directas a tu correo y no te pierdes nada!!
Te recomiendo la receta de esta semana, está buenísima!!
Un saludo y gracias por tu comentario
Muy bien explicado todo. Yo con lo que tenía más cuidado era con las ensaladas, ya que me encantan y no las comía fuera de casa. Un saludo
Muy interesante
Muy buenas recomendaciones, así por lo menos sabes el motivo de porque esto si y lo otro no, y te conciencias mejor. Yo también tuve gemelas, y me recomendaron comer lo mismo que cualquier embarazada, mucha verdurita, fruta, pescado… súper importante, lo malo que solo me apetecían mas los bollos que otras cosas y eso que yo no soy de bollos, ah! y algo muy curioso también me dio por los encurtidos y aceitunas, cosas fuertes porque me aliviaban las nauseas, el médico me dijo que era normal que le pasa a muchas embarazadas pero que me controlará porque llevan mucha sal, esto solo fue el primer trimestre luego ya me normalicé, y mis niñas nacieron muy sanotas, y el próximo mes ya cumplen 5 años, que rápido pasa el tiempo!
Ánimo a todas las embarazadas!
Es algo muy común en embarazadas comer alimentos que antes no te gustaban demasiado o que rechaces alguno que te gustaba. El primer trimestre es donde aparecen todos estos síntomas al igual que los antojos luego van remitiendo.
Lo de los bollos lo he oído muchas veces, lo de los encurtidos no tanto, pero hiciste bien en intentar controlar no abusar de ellos.
Muchas gracias por tu comentario
Yo segui todas estas pautas aunque e decir que no sabia lo de los grandes peces y tampoco me pare a pensar en los quesos, menos mal que no me apasionan que si no igual la hubiese liado. Un saludo
Pues ya sabes dos cosas más a tener en cuenta si quieres repetir experiencia!!
Debemos tener cuidado con los peces grandes que consumimos, ya que en España nuestros niveles de mercurio son los más altos del mundo después de Japón, te recomiendo que los comas una vez a la semana o cada quince días.
Si tienes niños pequeños que los consuman una vez cada 15 días, para evitar que se deposite mercurio desde edades tempranas.
Gracias por tu comentario!!
Mi sobrina está embarazada de gemelos, quería saber si debe aumentar la cantidad de comida porque le hagan falta más vitaminas o más alimentos. Estas recomendaciones son importantes para las mujeres y es dificil encontrar un sitio donde acudir para que te informen. Antes se podia comer casi cualquier cosa cuando una mujer se quedaba embarazada y ahora se prohiben muchas cosas.
Muchas gracias Angela
Buenos días,
Las recomendaciones generales anteriores son válidas para todas las embarazadas.
Si tu sobrina espera gemelos la ganancia de peso que se recomendaré será la mayor y la cantidad de alimento a consumir también, pero necesita los mismos nutrientes que el resto de embarazadas solo que ne mayor proporción.
Tienes razón antes se permitía comer casi todo a una embarazada, pero no había tantos adelantos como ahora que entre la alimentación y los complementos con ácido fólico se están logrando grandes adelantos.
Gracias por tu comentario, espero haberte ayudado