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Recetas sanas: Ensalada de endivias
Hoy vamos de sanos!! toca ensalada de endivias!! Y nos vamos a arriesgar porque las vamos a separar del roquefort y de las anchoas y la vamos a mezclar con fruta. Aunque la endivia es
Recetas sanas: lomo de cerdo en salsa española
Ingredientes: -Un kilo de lomo de cerdo fileteado. -Medio pimiento rojo. -Un pimiento verde. -Una cebolla. -3 ajos. -Medio vaso de vino blanco. -Aceite de oliva. Elaboración: Con un pincel de cocina pintamos la
Nutrición: La osteoporosis, ¿Qué es?, ¿A quién afecta?, ¿Cómo prevenirla?
La osteoporosis es el trastorno del metabolismo óseo más frecuente. En España afecta a unos 3 millones de personas en su mayoría mujeres de más de 50 años. Se caracteriza por la pérdida de masa ósea, haciendo
La carne de caballo
Valor nutricional por 100 g de porción comestible: Calorías: 108 Kcal Grasa: 2,7 g Proteínas: 20,6 g Colesterol: 54 mg Hierro: 4,8 mg Zinc: 4,9 mg Vitamina A: 21 μg Vitamina B12: 3 μg Si últimamente hay
Recetas sanas: Torrijas de Semana Santa
Las torrijas son el dulce más típico de Semana Santa en nuestro país, aunque es un dulce consumido en muchos lugares del mundo principalmente en Europa y Sudamérica. Es un dulce de origen humilde, se
Recetas sanas: Ensalada pitufa
Una ensalada original, que dará un toque divertido a tu mesa. Es también una buena herramienta para que los más pequeños de la casa se animen a comer ensaladas y a ayudar en su preparación. Ingredientes: -3
Nutrición: Los enigmas del huevo
Cómo saber si un huevo es fresco: Lo primero para que un huevo se consuma fresco, es hacerlo dentro de su fecha de consumo preferente, aproximadamente unos 28 días desde la puesta. Es preferible tomarlo cocido
El huevo de gallina (Gallus gallus)
Valor nutricional por 100 g de porción comestible: Calorías: 162 Kcal Agua: 74,5 Kcal Proteínas: 12,7 g Lípidos: 12,1 g Colesterol: 410 mg Hierro: 2,2 mg Fósforo: 216 mg B12: 2,1 µg Vitamina A:
Recetas sanas: Milhojas de tortilla
Además de ser un plato original, gusta a todo el mundo y acepta numerosas combinaciones. Se pueden cambiar las verduras por otras, se puede rellenar con jamón york y queso, con atún, con mahonesa, etc.
Nutrición: ¿En verdad existe la dieta mediterránea?
No nos engañemos, la dieta mediterránea ha desaparecido de la mayoría de los hogares españoles, o quizás nunca haya existido. Fue un fisiólogo norteamericano llamado Ancel Keys quién "la descubrió" en los años 80. Realizó
Recetas sanas: Dorada a la sal
Si hay una manera fácil y jugosa de comer pescado es hacerlo a la sal. Esta técnica culinaria es antiquísima se cree que de origen púnico y hace que los alimentos queden muy jugosos y
Las acelgas (Beta vulgaris Cicla)
Valor nutricional por 100g de porción comestible: Calorías: 29,7 Kcal. Agua: 92,2 g. Hidratos de carbono: 4,5 g. Fibra: 1,2 g. Vitamina C: 18,9 mg. Vitamina A: 335 µg. Ácido fólico: 128 µg. Magnesio: 76
Recetas sanas: Ensalada de mar
Hoy os propongo un plato, sano, saludable y delicioso. Una mezcla de colores y sabores que además aporta numerosas vitaminas y minerales. Una ensalada diferente y nutritiva, ideal para acompañar con arroz blanco o integral.
La granada (punica granatum)
Valor nutricional por 100 g de porción comestible: Calorías: 77,2 Kcal Agua: 80,4 g Hidratos de carbono: 16,1 g Fibra: 2,3 g Vitamina C: 7 mg Vitamina A: 6,7 µg Potasio: 238 mg Magnesio: 3
Nutrición: ¿Qué es el Índice de Masa Corporal?
Todos hemos oído hablar alguna vez del IMC, sabemos que es una formulita relacionada con el peso, que no sabemos muy bien cómo se calcula pero que es importante para conocer el estado nutricional de