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Nutrición: ¿Cómo acabar con la retención de líquidos?
Seguro que muchos de vosotros habéis notado como un día la ropa te queda perfecta y al día siguiente te aprieta…he ahí una posible retención de líquidos. Es uno de los problemas que a muchos
Recetas sanas: Salmorejo
Comienza a salir el sol con más fuerza y en mi casa empiezan a reinar el salmorejo y el gazpacho, y es que tengo que reconocer que el tomate me tiene robado el paladar!!. Esta
El aceite de oliva (olea europaea)
Nuestro oro líquido, uno de los reyes de la cocina mediterránea, ese ingrediente que le da un sabor inconfundible a nuestros platos y que además nos aporta numerosos beneficios. El mismo cuya venta están monopolizando
Recetas sanas: sardinas al horno, sin olor y con sabor!!
Después de que leáis esta receta se acabarán las excusas de no cocinar sardinas porque huele la casa o porque es muy desagradable limpiarlas. Todos necesitamos comer pescado azul al menos una o dos veces
Recetas sanas: bizcocho casero de limón, el de toda la vida.
Esta semana ya que hablábamos de lo difícil que es preparar un bizcocho bueno, me he animado a preparar el bizcocho que siempre prepara mi madre. Es muy fácil porque se mide todo con el
Nutrición: Como hacer «el bizcocho perfecto»
Hacer un bizcocho parece lo más sencillo y fácil del mundo, pero muchas veces nos encontramos con problemas una vez que lo hemos hecho, que sino sube demasiado, que se abre, se abomba o se
Recetas sanas: Pollo con salsa de la huerta
Pollo guisado con verduras y tomate, todo un clásico. Normalmente suelo preparar esta receta con contramuslos, pero estaban en oferta los mulos de pollo y claro una tiene que mirar por su economía 😉 Si
Nutrición: Cocinar bien en casa y de forma saludable.
Puede que sigas una dieta sana, pero ¿te has planteado si la forma en que cocinas es saludable? Es muy importante cocinar los alimentos de forma correcta para que nos aporten todos sus
Recetas sanas: Tomatitos rellenos
Que rico está el tomate y cuantos beneficios nos aporta, ¿No sabéis que nos aporta? pincha aquí para descubrirlo. La receta de hoy es muy ligera y como cena es un plato completo e ideal
Recetas sanas: Potaje de vigilia.
No podía faltar en estas fechas una receta de un potaje, típico de Semana Santa, completo y bastante ligero. A mi me recuerda a estar de vacaciones en mi pueblo, Ocaña y a sus procesiones
Nutrición: ¿Corremos peligro si consumimos productos caducados?
Muchas veces la fecha de caducidad o de consumo preferente se establece porque el producto empieza a perder sabor o ciertas propiedades, no porque sean perjudiciales. Cada europeo tira 170 kilos de comida a la
Recetas sanas: Cuscús de pollo y verduras
Este verano aprovechando que estaba en Cádiz me animé a cruzar con ferry hasta Marruecos para pasar unos días en el país vecino. Me quedé prendada tanto del país como de su comida y de
Nutrición: ¡Salvemos las legumbres!
"Lentejas comida de viejas, si quieres las comes y sino las dejas" ya con este refrán nos hacemos una idea de lo que opina mucha gente de las legumbres. Antes eran un plato primordial en
Recetas sanas: rollitos de calabacín, queso fresco y jamón york
Ingredientes: -2 Calabacines. -1 Zanahoria. -Lonchas de jamón cocido. -Queso fresco light para untar. -Queso rallado light para gratinar. Modo de elaboración: Pre-calentamos el horno a 180ºC. Lavamos los calabacines y los cortamos transversalmente con
Nutrición: ¡¡Gestionar bien la despensa y ahorrar!!
La mala gestión en los hogares hacen que se desperdicie una gran cantidad de alimentos y que tiremos directamente bastante dinero a la basura. Debemos planificar la compra, almacenarla en condiciones adecuadas y procurar no